V dnešní době, kdy je na trhu mnoho druhů piva, může být těžké vybrat to pravé. Kvalitní české pivo poznáte podle několika základních znaků.
Především se zaměřte na vůni – kvalitní pivo voní svěže po sladu a chmelu, bez nežádoucích pachů. Barva by měla být jasná a odpovídat stylu piva.
Důležitá je také pěna – měla by být hustá a krémová, což svědčí o správném načepování a kvalitě. Pivo by nemělo být příliš hořké ani mdlé, chuť by měla být vyvážená a plná.
Pokud máte možnost, ochutnejte pivo přímo v hospodě nebo pivovaru, kde čepují čerstvé a správně skladované pivo. Vyhněte se lahvím nebo plechovkám z dlouho otevřených míst.
Kvalitní české pivo je výsledkem tradice, kvalitních surovin a pečlivého zpracování. Naučit se je poznat je zážitkem samo o sobě.